Кількість
|
Вартість
|
||
|
Однорічна ліана заввишки до 2-4 м.
Плоди до 40-60 см завдовжки, циліндричні, злегка ребристі.
Молоді плоди за смаком схожі на кабачки, але зі своїм неповторним запахом.
Застосовуються в змаженому, консервованому, тушкованому, вареному вигляді або як добавок до різних страв.
Зрілі плоди не єстівні, під шкіркою знаходиться пружна гіпоалергенна мочалка.
Після зняття шкірки, виймання насіння мочалку промивають у проточній воді та обполіскують в окропі.